4月7日下午，公司召開食品安全及抗擊禽流感工作會(huì)議。公司領(lǐng)導(dǎo)、總務(wù)后勤部門及職工配餐中心食堂負(fù)責(zé)人等出席會(huì)議。
會(huì)議傳達(dá)并學(xué)習(xí)了市餐飲單位食品安全工作會(huì)議精神，同時(shí)對前階段配餐工作進(jìn)行了回顧，針對前階段配餐工作存在的不足進(jìn)行分析，提出了針對性監(jiān)管措施與辦法。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，在做好配餐各項(xiàng)基礎(chǔ)工作的同時(shí)，面對目前突發(fā)疫情，我們要更高標(biāo)準(zhǔn)、更高質(zhì)量地做好配餐尤其是冷鏈配餐各項(xiàng)管理工作，做到源頭上控制、程序上監(jiān)督、節(jié)點(diǎn)上排查，多措并舉保障職工配餐安全衛(wèi)生。會(huì)議要求現(xiàn)階段必須嚴(yán)把原材料采購關(guān)，取消家禽類食品采購；職工配餐中心食堂規(guī)范烹飪分餐程序、配送流程，建立食堂從業(yè)人員健康狀況晨檢制度；各冷鏈配餐點(diǎn)盡快落實(shí)專人管理，做到措施到位，責(zé)任到人。
職工配餐中心食堂負(fù)責(zé)人在會(huì)上作了表態(tài)發(fā)言，表示要齊心協(xié)力，以高度的責(zé)任心共同服務(wù)好廣大用餐職工，確保職工用餐安全。
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